सूजी का हलवा
आवश्यक सामग्री
बनाने की विधि -
कढ़ाई गैस पर रखिये उसमें घी डाल दीजिये ,घी गरम होने के बाद उसमें सूजी डाल दीजिये और भूनिये, सूजी को लगातार चलाते रहना है जब तक कि वह ब्राउन न हो जाय , सूजी का ब्राउन होने से पता लगता है कि सूजी भुन चुकी है.
सूजी भुनने के बाद, दूध या पानी और चीनी डाल दीजिये, धीमी गैस फ्लेम पर हलवे को पकने दीजिये.
उबाल आने के बाद,काजू और किशमिश हलवा में डाल कर मिला दीजिये और थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहिये, थोड़ी ही देर में रवादार सूजी का हलवा तैयार हो जायेगा. गैस से उतार लीजिये और इलाइची मिला दीजिये.
सूजी के में बारीक कतरे हुये बादाम और नारियल डाल कर सजा दीजिये. सूजी का हलवा तैयार है, गरमा गरम सूजी का हलवा परोसिये और खाइये.
आवश्यक सामग्री
- सूजी - 1 कप
- देशी घी - 1 कप
- चीनी- 1 कप
- काजू - 10-15 [ टुकडे कर ले ]
- किशमिश- 10-15
- छोटी इलाइची - 6 -7 [ बारीक़ पिस ले ]
- बादाम - तीन या चार [ टुकडे कर ले ]
- दूध या पानी - 4 कप
बनाने की विधि -
कढ़ाई गैस पर रखिये उसमें घी डाल दीजिये ,घी गरम होने के बाद उसमें सूजी डाल दीजिये और भूनिये, सूजी को लगातार चलाते रहना है जब तक कि वह ब्राउन न हो जाय , सूजी का ब्राउन होने से पता लगता है कि सूजी भुन चुकी है.
सूजी भुनने के बाद, दूध या पानी और चीनी डाल दीजिये, धीमी गैस फ्लेम पर हलवे को पकने दीजिये.
उबाल आने के बाद,काजू और किशमिश हलवा में डाल कर मिला दीजिये और थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहिये, थोड़ी ही देर में रवादार सूजी का हलवा तैयार हो जायेगा. गैस से उतार लीजिये और इलाइची मिला दीजिये.
सूजी के में बारीक कतरे हुये बादाम और नारियल डाल कर सजा दीजिये. सूजी का हलवा तैयार है, गरमा गरम सूजी का हलवा परोसिये और खाइये.