मूंग मंगौड़े
आवश्यक सामग्री -
मूंग की दाल - 250 ग्राम
हींग - 2 पिंच
हरी मिर्च - 3-4 ( काट लें)
अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस कर लें )
हरा धनियां - आधा छोटी कटोरी ( कटा हुआ )
लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
धनियां पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
जीरा - 1/2 चम्मच
सोंफ - 1/2 चम्मच
तेल - तलने के लिये
विधि -
दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिये पानी में भिगो दें.
भीगी हुई दाल से पानी निथार लें और दाल मिक्सी से पीस लें.
दाल को अधिक बारीक न पीसें
दाल को बर्तन में निकालें.
मसाले मिला कर दाल को अच्छी तरह फैट लें.
मगौड़ों के लिये मिश्रण तैयार है.
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें.
मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर कढ़ाई में डालें.
. मगौड़ों को ब्राउन होने के बाद प्लेट में निकाल कर रखें.
सारे मगौड़े इसी तरह बना कर तैयार कर करलें.
आपके मूंग की दाल के मंगौड़े तैयार हैं.
गरमा गरम मगौड़े हरे धनिये की चटनी के साथ खाइये.
आवश्यक सामग्री -
मूंग की दाल - 250 ग्राम
हींग - 2 पिंच
हरी मिर्च - 3-4 ( काट लें)
अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस कर लें )
हरा धनियां - आधा छोटी कटोरी ( कटा हुआ )
लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
धनियां पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
जीरा - 1/2 चम्मच
सोंफ - 1/2 चम्मच
तेल - तलने के लिये
विधि -
दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिये पानी में भिगो दें.
भीगी हुई दाल से पानी निथार लें और दाल मिक्सी से पीस लें.
दाल को अधिक बारीक न पीसें
दाल को बर्तन में निकालें.
मसाले मिला कर दाल को अच्छी तरह फैट लें.
मगौड़ों के लिये मिश्रण तैयार है.
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें.
मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर कढ़ाई में डालें.
. मगौड़ों को ब्राउन होने के बाद प्लेट में निकाल कर रखें.
सारे मगौड़े इसी तरह बना कर तैयार कर करलें.
आपके मूंग की दाल के मंगौड़े तैयार हैं.
गरमा गरम मगौड़े हरे धनिये की चटनी के साथ खाइये.