ब्रेड पकोड़ा
आवश्यक सामग्री -
विधि -
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आप चाहे तो ब्रेड के अन्दर आलू का मसाला भर कर भी ब्रेड पकोड़ा बना सकते है .
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आवश्यक सामग्री -
- बेसन - 250 ग्राम
- ब्रेड स्लाइस - 5 -6
- हल्दी पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
- अजवायन - एक चौथाई चम्मच
- हरी मिर्च - 2 (बारीक कतरी हुई)
- तेल - तलने के लिये
विधि -
- बेसन को छान कर किसी बर्तन में निकाल लीजिये.
- बेसन में पानी डाल कर न अधिक पतला, और न अधिक गाड़ा घोल बना लीजिये
- घोल में हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन और बारीक कतरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह फैटिये.
- ब्रेड को अपने मन पसन्द आकार का काट लीजिये. (चौकोर या तिकोना)
- कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.
- ब्रेड को बेसन के घोल में लपेटिये और गरम तेल में डालिये,
- ब्रेड पलट पलट कर ब्राउन होने तक तलिये.
- प्लेट में नेपकिन पेपर बिछाइये.
- कढ़ाई से ब्रेड पकोड़ा निकाल कर प्लेट में रखिये.
- सारे ब्रेड पकोड़े इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये.
- आपके ब्रेड पकोड़े तैयार हैं. गरमा गरम ब्रेड पकोड़े हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाइये.
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आप चाहे तो ब्रेड के अन्दर आलू का मसाला भर कर भी ब्रेड पकोड़ा बना सकते है .
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