गुलाब जामुन
सामग्री -
मावा एवं मैदा ,सोडा को अच्छे से मिक्स कर ले .
अब चाशनी बना ले , शक्कर और इससे आधी मात्रा पानी लेकर १ तार की चासनी बना ले .
इसमें इलयची पावडर भी मिला दे . या रोज एसेंस भी डाले .
गुलाब जामुन तलने के लिए कढाई में घी गर्म करे , मावे की छोटी -छोटी गोले बना कर इस इस गर्म
घी में धीमी आंच पर ब्राउन कलर होने तक तले.
इन्हें प्लेट में निकालकर रख ले .
फिर इन्हें चाशनी में डालकर रखे .१- २ घंटे में गुलाब जामुन चाशनी चूस कर तैयार हो जायेगा .
सामग्री -
- गुलाब जामुन का मावा -250 ग्राम
- मैदा -50 ग्राम
- शक्कर -500 ग्राम
- इलायची - आप की इछानुसार
- घी -तलने के लिए
- रोज एसेंस - आप की इछानुसार
- मीठा सोडा - चुटकी भर
मावा एवं मैदा ,सोडा को अच्छे से मिक्स कर ले .
अब चाशनी बना ले , शक्कर और इससे आधी मात्रा पानी लेकर १ तार की चासनी बना ले .
इसमें इलयची पावडर भी मिला दे . या रोज एसेंस भी डाले .
गुलाब जामुन तलने के लिए कढाई में घी गर्म करे , मावे की छोटी -छोटी गोले बना कर इस इस गर्म
घी में धीमी आंच पर ब्राउन कलर होने तक तले.
इन्हें प्लेट में निकालकर रख ले .
फिर इन्हें चाशनी में डालकर रखे .१- २ घंटे में गुलाब जामुन चाशनी चूस कर तैयार हो जायेगा .