मुठिये के लड्डू
सामग्री -
विधि -
आटे में 60 -70 ग्राम घी डालकर मोयन दीजिये फिर कुनकुना पानी लेकर कडक आटा गुथे .
आटे को मुट्ठी में लेकर मुठिये बनाइये .
एक कढ़ाई में घी लेकर गर्म करे , अब उसमे मुठिये डालकर धीमी आच पर ब्रावुन कलर होने
तक तले .फिर इन्हें बाहर निकाल ले और इनके टुकड़े कर ले .
अब इन्हें मिक्सर में पिस कर छलनी में छान ले
अब इसमें पीसी शक्कर एवं इलायची पावडर एवं बचा हुआ गर्म घी ( जिसमे हमने मुठिये तले थे ) सभी को अच्छे से मिक्स कर ले . अब इनके लड्डू बना लीजिये .
इन्हें एयर टाईट कंटेनर में भर कर रख ले .
इसी प्रकार आप रवा के भी लड्डू बना सकते है , और इसमें खोवा , एवं सुखा मेवे भी मिला सकते है
सामग्री -
- गेहू का मोटा आटा - 500 ग्राम
- घी - 500 ग्राम
- पीसी शक्कर -250 ग्राम
- इलायची चूर्ण - 2 चम्मच
विधि -
आटे में 60 -70 ग्राम घी डालकर मोयन दीजिये फिर कुनकुना पानी लेकर कडक आटा गुथे .
आटे को मुट्ठी में लेकर मुठिये बनाइये .
एक कढ़ाई में घी लेकर गर्म करे , अब उसमे मुठिये डालकर धीमी आच पर ब्रावुन कलर होने
तक तले .फिर इन्हें बाहर निकाल ले और इनके टुकड़े कर ले .
अब इन्हें मिक्सर में पिस कर छलनी में छान ले
अब इसमें पीसी शक्कर एवं इलायची पावडर एवं बचा हुआ गर्म घी ( जिसमे हमने मुठिये तले थे ) सभी को अच्छे से मिक्स कर ले . अब इनके लड्डू बना लीजिये .
इन्हें एयर टाईट कंटेनर में भर कर रख ले .
इसी प्रकार आप रवा के भी लड्डू बना सकते है , और इसमें खोवा , एवं सुखा मेवे भी मिला सकते है